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O molho Tonkatsu é doce e picante com um toque único de sabor picante. É melhor descrito como um tipo de molho de churrasco japonês e tem textura mais espessa do que o teriyaki.
No início do século XX, quando a comida ocidental estava começando a se espalhar nos lares japoneses, uma loja chamada Misawaya (hoje Bull-Dog Sauce, fundada em 1902) desenvolveu um molho que se adequaria aos gostos japoneses com base no molho inglês. Ele teve sucesso não como ingrediente culinário ou ingrediente secreto, mas como condimento usado como está em alimentos ocidentais, como costeletas e frituras. Depois disso, quando o “molho Bull-Dog” começou a chegar aos lares japoneses, ele impactou muito o desenvolvimento da cultura alimentar japonesa, começando com o tonkatsu.
O molho Tonkatsu consiste principalmente de vegetais e frutas, como tomates, ameixas, tâmaras, maçãs, suco de limão, cenouras, cebolas e aipo . Ele também inclui mais de 10 tipos de temperos, juntamente com molho de soja, vinagre e açúcar.
Um tempero umami super versátil para seu churrasco, sanduíches, hambúrgueres, ensopados e até sopas.
Origem: Japão
Marca: Bull-dog
Peso: 500g
Informação Nutricional por 100g:
Calorias: 527 kJ/ 124 kcal
Carboidratos:30,3g
– açúcares: 24.7g
Gordura: 0.1g
– saturada: 0.01 g
Proteína: 0.5g
Sódio: 0,0mg
Fibra:0,0g
Sal: 4.9 g
Ingredientes/Composição: Água, xarope de milho com alto teor em frutose, açúcar, vinagre destilado (de álcool), pasta de tomate, sal, amido de arroz, puré de maçã, extrato de leveduras (contém SOJA), pasta de passas, especiarias (contém AIPO), cenouras, cebolas, sumo de limão
Alergénios (Dir CE/2011/1169): Soja e Aipo
DLC/DLUO: 24 meses
Conservação: a temperatura ambiente
Conselhos de utilização: Depois de aberto manter refrigerado
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