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Faca Deba estilo clássico fabricada em aço inoxidável especial que fornece cuidados e manutenção, sem renunciar ao gume excelente das facas japonesas. Tradição e design em conjunto para oferecer uma faca de estilo japonês com lâmina de aço inoxidável.
Forjado pelo sistema que consiste na união de 2 ou mais camadas de aço, este sistema de fabrico tradicional do Japão permite usar 2 tipos de aço diferentes e aproveitar melhor a qualidade de cada tipo de aço. O aço de corte é um aço com excelentes propriedades de corte e afiação. A este aço junta-se durante a forja um aço mais duro e resistente que protege o aço de corte.
A alta qualidade das facas japonesas se deve a essas características especiais do sistema de manufatura, que permitiram que as facas japonesas sejam atualmente reconhecidas e admiradas em todo o mundo.
Fabricado: Japão.
Fabricação: Montado
Material: Aço inoxidável
Comprimento do cabo:
Comprimento da lâmina: 19,5cm
Peso: g
Apto para máquina de lava-louças: Não
Tipo de cabo: madeira de magnolia.
Nota: Faca 1 bisel para destros.
Acabamento: Suave
Afiação: Pedra de amolar
Dureza: aproximada 58-59 HRC.
Características altamente notáveis:
Faca Hocho Deba, é usado principalmente para limpeza do peixe, desde a decaptação da cabeça, corte dos espinhos e separar os filés. Tradição e design japonês com a vantagem de ser inoxidável.
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