Objetivo

Garantir a conservação do produto, preservando as suas características de qualidade, segurança alimentar, aroma, sabor e textura.

Condições de armazenamento

• Armazenar em local fresco e seco.
• Manter protegido da luz solar direta.
• Evitar a proximidade de fontes de calor.
• Fechar bem o recipiente após cada utilização.
• Respeitar sempre a data de validade indicada no rótulo.

Observações

Um armazenamento adequado contribui para:

• Preservar o aroma e o sabor do produto.
• Manter a textura original.
• Garantir a segurança alimentar.
• Prolongar a qualidade do produto durante o seu prazo de validade.

Nota

Após a abertura, recomenda-se manter o produto sempre bem fechado e armazenado nas condições indicadas, de forma a preservar as suas características originais.

Ovas é o nome vulgar para designar os ovários maduros dos peixes, alguns com muitas aplicações culinárias. Um produto preparado com ovas, originalmente de salmão. As vezes temos embalagens em doses individuais o que facilita o uso. Os produtos congelados são enviados em carros de frio negativo, para fora de Lisboa acresce os portes de envio associados ao peso e quantidades.

Origem: Alaska (FAO 67)